Muqe
New member
Son 6 yılda, Avrupa peynir üretimi Ve? yüzde 6 büyüdü. 2023 yılındaAvrupa Birliği 9,6 milyon ton inek sütü peyniri üretildi (2022'de -%0,3). Bu senaryodaİtalya – 1,2 milyon ton ve toplamın %13’lük payı ile – üçüncü yapımcıSonrasında Almanya (2.5) ve Fransa (1.7). Tarafından işlenen verilerPwC İtalya Araştırma Ofisi beklentide olmak B2Peyniralıcılara ve işletmecilere ayrılan fuar süt tedarik zinciriiçin planlanan 25 ve 26 Eylül'de Bergamo Fuarı'nda.
2023 yılında Avrupa Birliği 145 milyon ton inek sütü üretti: %9'u (13 milyon tona denk gelen) İtalya'dan geldi. Avrupa sütünün çoğunluğu (%24,4), 31,1 milyar avroluk rakamla aynı zamanda en çok ihraç edilen süt ürünü olan peynir üretimine gidiyor.
Sütlü olanı ve? Made in Italy için stratejik bir sektör: 2023'te yaklaşık 19 milyar cirobunun %68’i (yaklaşık 13 milyar) peynirler. Ülkede DOP ve IGP değerlerine sahip 57 peynir var ve bunlar artık sürekli olarak daha fazla mı üretiyor? 2023 yılında 593 bin tona (toplam peynirin %45'i) ulaşan hacimlerde 5 milyar dolarlık ciro. Daha genel olarak, İtalya'daki tüm sertifikalı tarım-gıda ürünlerinin (şarap dahil) ekonomik değerinin %26'sını ve ihracatının %23'ünü oluşturuyorlardı. Üretim değerine göre ilk iki tarım-gıda ürünü Grana Padano DOP ve Parmigiano Reggiano DOPtüm sertifikalı ürünlerin sırasıyla %8,6 ve %8,5'ini temsil eder (devamı) Gorgonzola, Campania'dan buffalo mozzarella, pecorino romano ve Asiago).
Süt sektörü 2023'te +510 milyon Euro'luk bir ticaret dengesi kaydetti.ihracat5,44 milyar ciro kaydeden, bunun neredeyse 5 milyarı yalnızca peynir olmak üzere toplam 599 milyon ton: 2020'de 3,11 milyar değere sahip 463 ton vardı. İhracat hacminin %71,1'i nedir? Fransa (%23), Almanya (%14) ve İspanya (%6) ile daha fazla ticaret yapılmasına ve daha büyük zorluklara yanıt olarak 2022'ye kıyasla artan bir payla AB içi başarı elde edildi mi? Kanada, Japonya ve Güney Kore'de. Doğu Avrupa'ya ihracat da artıyor; esas olarak Polonya'nın etkisiyle son 10 yılda neredeyse üç katına çıktı (2022'ye göre +%30 değer). Çin pazarı da iyi performanslar kaydediyor: burası süt ürünleri ihracatında AB dışındaki beşinci destinasyondur.
Öte yandan, 2023'te 2,6 milyar (593 milyon ton) değerine ulaşan ithalat artıyor ve bunun %96,9'u? AB içinde gerçekleştirildi: 2020'de ton 489 milyon, yani 1,64 milyar değere ulaştı. Almanya, İtalya'ya ithal edilen toplam peynirlerin %45'i ile liderliğini teyit ediyor; özellikle alakalı ve? Ülkemizdeki tüm Alman peynirlerinin %50'sinden fazlasını temsil eden taze peynir sektörü (peynir altı suyu ve süt ürünleri dahil). Fransız peynirleri, İtalya'nın Fransa'ya yaptığı peynir ihracatının yalnızca beşte biri, yani toplam %8 değerindedir.
2023 yılında Avrupa Birliği 145 milyon ton inek sütü üretti: %9'u (13 milyon tona denk gelen) İtalya'dan geldi. Avrupa sütünün çoğunluğu (%24,4), 31,1 milyar avroluk rakamla aynı zamanda en çok ihraç edilen süt ürünü olan peynir üretimine gidiyor.
Sütlü olanı ve? Made in Italy için stratejik bir sektör: 2023'te yaklaşık 19 milyar cirobunun %68’i (yaklaşık 13 milyar) peynirler. Ülkede DOP ve IGP değerlerine sahip 57 peynir var ve bunlar artık sürekli olarak daha fazla mı üretiyor? 2023 yılında 593 bin tona (toplam peynirin %45'i) ulaşan hacimlerde 5 milyar dolarlık ciro. Daha genel olarak, İtalya'daki tüm sertifikalı tarım-gıda ürünlerinin (şarap dahil) ekonomik değerinin %26'sını ve ihracatının %23'ünü oluşturuyorlardı. Üretim değerine göre ilk iki tarım-gıda ürünü Grana Padano DOP ve Parmigiano Reggiano DOPtüm sertifikalı ürünlerin sırasıyla %8,6 ve %8,5'ini temsil eder (devamı) Gorgonzola, Campania'dan buffalo mozzarella, pecorino romano ve Asiago).
Süt sektörü 2023'te +510 milyon Euro'luk bir ticaret dengesi kaydetti.ihracat5,44 milyar ciro kaydeden, bunun neredeyse 5 milyarı yalnızca peynir olmak üzere toplam 599 milyon ton: 2020'de 3,11 milyar değere sahip 463 ton vardı. İhracat hacminin %71,1'i nedir? Fransa (%23), Almanya (%14) ve İspanya (%6) ile daha fazla ticaret yapılmasına ve daha büyük zorluklara yanıt olarak 2022'ye kıyasla artan bir payla AB içi başarı elde edildi mi? Kanada, Japonya ve Güney Kore'de. Doğu Avrupa'ya ihracat da artıyor; esas olarak Polonya'nın etkisiyle son 10 yılda neredeyse üç katına çıktı (2022'ye göre +%30 değer). Çin pazarı da iyi performanslar kaydediyor: burası süt ürünleri ihracatında AB dışındaki beşinci destinasyondur.
Öte yandan, 2023'te 2,6 milyar (593 milyon ton) değerine ulaşan ithalat artıyor ve bunun %96,9'u? AB içinde gerçekleştirildi: 2020'de ton 489 milyon, yani 1,64 milyar değere ulaştı. Almanya, İtalya'ya ithal edilen toplam peynirlerin %45'i ile liderliğini teyit ediyor; özellikle alakalı ve? Ülkemizdeki tüm Alman peynirlerinin %50'sinden fazlasını temsil eden taze peynir sektörü (peynir altı suyu ve süt ürünleri dahil). Fransız peynirleri, İtalya'nın Fransa'ya yaptığı peynir ihracatının yalnızca beşte biri, yani toplam %8 değerindedir.