RAM
New member
Patates salatası ve sosisler: Etkileşimli bir harita, Almanların geleneksel Noel yemeği için nerede çok para ödemek zorunda kaldığını gösteriyor.
Oldukça basit bir yemek ama yine de Noel'de tam bir klasik. Almanya'da milyonlarca insan Noel arifesinde Viyana sosisi ve patates salatası servis ediyor.
Ancak bu yıl, 2023'e göre daha fazla harcama yapmak zorunda kalacaklar. Köln'deki Alman Ekonomi Enstitüsü'nün (IW) güncel rakamlarına göre, birçok Alman'ın en sevdiği Noel yemeğinin fiyatı ortalama yüzde 4,6 arttı. Bu, fiyat artışının son dönemde gıda enflasyonunda yaşanan sert düşüşün oldukça üzerinde olduğu anlamına geliyor. Bunların fiyatı aynı dönemde yalnızca ortalama yüzde 3,2 arttı.
Almanya genelinde mayonezli patates salatası hazırladığınızda dört kişilik yemeğin fiyatı artık ortalama 7,29 avro. Geçen yıl 6,97 euro idi. Sirke ve yağ içeren güney Alman versiyonunu tercih ederseniz, şanslısınız: burada malzemeler sadece daha ucuz değil, aynı zamanda fiyat açısından da daha istikrarlı. Bu yıl ortalama 6,22 avro ödenecek ve bu, 2023'e kıyasla yalnızca yüzde 0,4'lük minimum bir fiyat artışını temsil ediyor.
IW ekonomistlerinin fiyat çalışması, çok yüksek enflasyon dönemlerinin nihayet sona erdiğini gösteriyor. Geçtiğimiz yıl fiyat artışı, özellikle yüksek enflasyonlu 2022 yılı rakamlarıyla karşılaştırıldığında, bir önceki yıla göre zaten yüzde 4,7 ile oldukça ılımlıydı. Uzmanlar o zamanki fiyatları 2021 yılı fiyatlarıyla karşılaştırdığında, malzemeler patlamıştı: sosis, patates ve mayonezin fiyatı ortalama yüzde 23,4 arttı.
Ancak IW ekonomisti Christoph Schröder şunları söylüyor: “Gıda fiyatları söz konusu olduğunda, tüketiciler hâlâ Ukrayna'daki savaşın doğrudan ve dolaylı sonuçlarını hissediyor. Fiyat seviyesi yüksek kaldı, ancak en azından fiyatlar ucuz bir Noel için bile istikrar kazandı Bu da alışveriş yaparken fiyata dikkat etmek zorunda olanlar için iyi bir haber.”
Ancak fiyatlar her yerde aynı olmadığı gibi artış da aynı değil. Popüler Noel yemeği özellikle Doğu Almanya'da ucuz, ancak IW verilerine dayanan t-online'ın interaktif Almanya haritasında gösterildiği gibi batı federal eyaletlerinde daha pahalı.
Bu yıl Noel yemeği bir kez daha Rheinland-Pfalz'ın Rhein-Hunsrück bölgesinde en pahalısı oldu. Buradaki malzemelerin fiyatı toplam 7,81 avro, ancak mayonez versiyonunun fiyatı aslında şaşırtıcı derecede istikrarlı. Oradaki malzemeler geçen yıla göre yalnızca bir kuruş daha pahalı, ama bu yine de Cochem-Zell ve Mayen-Koblenz (her ikisi de Rhineland-Pfalz) bölgelerinin önünde en üst sıraya yerleşmek için yeterli.
En ucuz fiyata artık 294 ilçenin 67’sinde ulaşılabiliyor. Lübeck, Görlitz, Potsdam'ın yanı sıra Jerichower Land, Erfurt ve Werra-Meißner bölgesinde de 6,94 avro ödenmesi gerekiyor.